तैयारी शीतकालीन पौधों की

 
आजकल मौसम में काफी परिवर्तन हो चुका है। यह समय है सर्दियों में लगने वाले फूलों, सब्जियों और ह‌र्ब्स के संदर्भ में जानकारी करने का। सबसे पहले बात आती है बीज के चयन की। इसके लिए किसी प्रतिष्ठित कंपनी के ही बीज खरीदें। अच्छे बीजों का निर्माण करने वाली कुछ कंपनियां है, जैसे सटन्स, जॉनसंस, गोल्ड स्मिथ, सकाटा, बेनरी, बॉल आदि। बीज खरीदने के बाद बारी आती है, इनको उगाने की। इसके लिए सबसे पहले आपको छिछले गमले या अन्य बर्तनों जिनकी तली में छेद हो की जरूरत पड़ती है। फिर वर्मीकुलेट या पत्ती वाली खाद या कोकोपीट या फिर इस्तेमाल की हुई मिट्टी से गमलों को भर दें। अब इनको बड़े टब या अन्य बर्तन जिसमें पानी भरा हो, रख दें। इससे नीचे वाले छेद से गमला पानी खींच लेगा। जब गमले की खाद/मिट्टी गीली हो जो तब इन्हे बाहर निकाल लें। अब इनमें लाइन बनाकर बीज डाल दें। पहले गमले में जो सामग्री डाली हो उसी का प्रयोग कर बीज ढक दें। तीन दिन से लेकर एक सप्ताह में पौध निकलनी शुरू हो जाएगी। जब पौध चार पत्ती की हो जाए तब इनको गमलों या क्यारी में लगा लें। 

   सर्दियों में लगाने वाले पौधे- 

   ह‌र्ब्स
   सौंफ
   कलौंजी
   पुदीना
   धनिया
   डिल
   रोजमेरी
   चाइव्स
   आरिगैनो
   थाइम
   बेसिल लेमन
   बे लीव्स
   सब्जियां
   टमाटर
   मूली
   क्रेस
   पत्तागोभी
   गाजर
   फूलगोभी
   ब्रोकोली
   ब्रूसेल स्प्राउट
   जुसिनी
   बीन्स
   मटर
   फूल
   एलीसम
   एंट्रीनम
   ऑस्टर
   बिगोनिया
   डहेलिया
   डाएंथस
   गजानिया
   इंपेशंस
   गेंदा
   नैस्टशियम
   नेमेशिया
   पैंजी
   पिटुनिया 
 
  महेश विश्नोई